Sonnenstuhl Silvaner GG trocken

Die Trauben dieses Weines wachsen in der Großen Gewächslage Randersackerer Sonnenstuhl. Der nach südwesten gerichtete Steilhang sammelt die Sonnenenergie besonders intensiv und gilt - ebenso wie der Randersackerer Pfülben - als eine der besten Weinlagen Frankens. Durch den lehmigen Muschelkalkboden erhält der Wein eine ausgeprägte Mineralität und Dichte. Aufgrund des äußerst geringen Ertrags und einer selektiven Handlese präsentieren sich die Weine füllig und mit großer Dichte. Große Gewächse zeigen erst nach einer Reifezeit von 12 Monaten im Fass ihren Charakter und Komplexität.

Dieser Silvaner verfügt über einen vollen, cremigen Körper und rinnt mineralisch trocken über die Zunge.

Speiseempfehlung:
Passt hervorragend zu Kalbfleisch, Wildgeflügel, mildem Käse

2015

Inhalt 0,75 ltr.
Lage Randersacker Sonnenstuhl
Alk 14,0 % vol.
RZ 3,0 g/l.
GS 7,0 g/l.
Allerg. enthält Sulfite

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