Sonnenstuhl Silvaner Auslese

Mit einem Anteil von über 30% der fränkischen Rebfläche ist der Silvaner ein typisch "fränkisches Gewächs". Die Silvanerrebe ist bereits seit über 350 Jahren in Franken beheimatet. Durch seine dezente Art lassen sich die Einflüsse der verschiedene Bodenarten besonders gut erkennen. Die Rebe stellt hohe Ansprüche an Lage und Boden, die Weine haben eine weite Bandbreite vom jugendlich leichtem Qualitätswein bis hin zu Beeren- u. Trockenbeerauslese.

Die Trauben dieses Weines sind in unserer Randersackerer Lage Sonnenstuhl gewachsen. Der nach Südwesten gerichtete Hang sammelt die Sonnenenergie besonders intensiv. Durch den lehmigen Muschelkalkboden erhält der Wein eine ausgeprägte Mineralität und Dichte.

Im Duft nach reifen Apfel mit zarten Melonentönen und intensiver Mineralität. Am Gaumen eine klare, süße Frucht nach Honig und Melone, präsente Säure und Nachhaltigkeit.

Speiseempfehlung:

Hervorragend zum Apfelstrudel, Kaiserschmarrn oder zu fruchtigen und cremigen Desserts

2014

Inhalt 0,50 ltr.
Lage Randersacker Sonnenstuhl

leider ausverkauft, ab ca. kommenden März wieder neu erhätlich

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